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Tomiko Nakano

Author:Tomiko Nakano
料理・天然酵母パン・ケーキ・和菓子のレッスンを下町の自宅でしています。
豊かな食空間が提供できる様に学んで頂けたらと願います。




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2014年3月13日(木)

v_2014003007.jpg

今日は定休日で朝からお茶のお稽古に行ってきました。

前夜はホワイトディーにと息子からの注文でフィナンシェ50個を焼きラッピングをしました。
何時まで経っても親バカですね!

写真は少し前に手に入れたステンドグラスのフロワースタンドです。
スタンドが大好きな私は以前から欲しかって物です。

家族が寝静まったころに、スタンドに灯をともし寝酒を・・・・!
至福の時間を過ごします。
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2014年3月11日(火)

v_2014003008.jpg

ホームメイドクッキング(旧ホームメイド協会)の講師資格を取ってからもう随分時間が経ちます。
今年は久しぶりに研修に参加しました。新しいメニューも増え、先生も変わりタイムスリップをした様な研修でした。

午前午後の2日間の受講です。研修を受ける側も疲れますが、先生も大変だと思います。何種類ものメニューを見直しデモをし実習をするのですから・・・・!

新しい事を沢山収穫してきました、自分なりに消化して自宅の教室に反映できるように頑張ります。

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