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Tomiko Nakano

Author:Tomiko Nakano
料理・天然酵母パン・ケーキ・和菓子のレッスンを下町の自宅でしています。
豊かな食空間が提供できる様に学んで頂けたらと願います。




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2013年9月12日(木)
v_2013009037.jpg
今日はホームメイドクッキングでの和菓子のセミナーへ行ってきました。
練りきりにあんを包み茶巾にした「いちはつ」と栗あんの入った焼き菓子・半生菓子を作りました。
久しぶりの和菓子作りにホッとした気分です。
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2013年9月10日(火)

v_2013009035.jpg
夏休み明けの幼稚園のケーキ教室でした。皆は大変元気そうですがエプロンを忘れた園児が数人います。
2学期になると小学校に行く準備にもつながります、先生から注意を受けていました。
お母さんも忙しいでしょうが、協力をお願いしたいですね。
混ぜるだけの簡単マドレーヌを作りました。

v_2013009036.jpg
ロンドンでも、まだデコマフィンを良く見かけました。
私は来月メニューに考えているワッフルをマーケットで立って食べましたが・・・・。
園ではマドレーヌにデコりました。可愛く出来ていますね!!!

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