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Tomiko Nakano

Author:Tomiko Nakano
料理・天然酵母パン・ケーキ・和菓子のレッスンを下町の自宅でしています。
豊かな食空間が提供できる様に学んで頂けたらと願います。




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MOBAC SHOW 2013

2013年3月8日(金)

v_2013003013.jpg
インテックス大阪の国際製パン製菓関連産業展へ行ってきました。

高槻市で「サロン・ド・ガトー」を主宰されている友人からメールのお誘いを頂き久しぶりにお会いする事が出来ました。前回開催された時に行けなかったので今回は是非行きたいと思っていた時のお誘いで大変嬉しかったです。
東京からホシノ天然酵母の出展があり「星天会」の役員の方に、ごあいさつをすると「MOBAC」と「ホシノのブース」の感想文の依頼までされてしました。

風見鶏の福王寺シェフの講習会にも参加出来て充実した一日になりました。

日本の製造部門の質の高さと製造機械の進歩に驚き、何でも手作りで進めている日々の生活のギャップも見せつけられたような気がします。

v_2013003014.jpg
やっぱり美味しいホシノ天然酵母パン・・・・。
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