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Tomiko Nakano

Author:Tomiko Nakano
料理・天然酵母パン・ケーキ・和菓子のレッスンを下町の自宅でしています。
豊かな食空間が提供できる様に学んで頂けたらと願います。




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2013年2月26日(火)

v_2013002025.jpg
 何年か前にクリスマスローズの苗を購入した一鉢、花が咲いた事がなかったのですが2年前に大きな鉢に植え替えてやりました。昨年も咲かせてくれなかったのですが今年初めて花を咲かせました。けなげにうつむき加減に咲かせた花は、愛おしいですね!

g_201300202.jpg今月のガトーコース、少々欲張り過ぎのメニューで皆さんに苦戦をさせてしましました。
型はずしは、しっかり冷やして落ち着かせてから(一晩は置きたいですね)なら大丈夫、上手く外れます。
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