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Tomiko Nakano

Author:Tomiko Nakano
料理・天然酵母パン・ケーキ・和菓子のレッスンを下町の自宅でしています。
豊かな食空間が提供できる様に学んで頂けたらと願います。




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2013年1月4日(金)
v_2013001001.jpg
今年も無事に正月を過ごしました。
今年の我が家の「おせち」です。毎年同じような料理なんですが・・・・。
30日はコストコへ買い物に出かけ、おせち作りは31日になりました。
驚きの料理になりました。ワインを飲み過ぎて酔っ払いながら料理をしました。
大量の野菜の皮をむきどの様にして作ったのかも覚えてない位です。
勿論 深夜の12時前には年越し蕎麦も作りました。
そして元旦の朝にぶりの照り焼き・伊達巻・栗きんとんを作りあげました。
又こんな風に一年が過ぎるのでしょうか・・・・!

v_2013001002.jpg
年末年始と母も元気です。今回は14㎏のお餅を一人でちぎってくれました。
離れの教室は、お餅つきで真っ白になりました。
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