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Tomiko Nakano

Author:Tomiko Nakano
料理・天然酵母パン・ケーキ・和菓子のレッスンを下町の自宅でしています。
豊かな食空間が提供できる様に学んで頂けたらと願います。




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2012年5月14日(月)
「塩麹を使ったメニュー」
v_201205014.jpg  v_201205015.jpg

塩麹を使ったメニューでのクッキングコースのレッスンを終えました。
トマトのスープ・苺と赤色がテーブルにのると華やかになります。

テーブルコディネートのレッスンへ通っている時に先生が、「空のお皿を並べる事に疑問を感じる」とおっしゃっていた事が良く分かります。お料理を盛り付けてこそのお皿とテーブルですね・・・・。

次回も美味しくて楽しいメニューを考えて皆さんのお越しをお待ちしております。
                                       中野 登美子
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