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Tomiko Nakano

Author:Tomiko Nakano
料理・天然酵母パン・ケーキ・和菓子のレッスンを下町の自宅でしています。
豊かな食空間が提供できる様に学んで頂けたらと願います。




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2011年10月1日(土)

v_20111001.jpg

 可愛く美味しい「パンプキンムース」の写真です。
小さな陶器の器にムースを詰め込みました。息子が言うには何でも「もう少し食べたいな~」と思う量が良いとか?
 ブレッドコースのサブメニューにするには惜しい様なムースに仕上がりました。
お楽しみに・・・・。
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2011年9月29日(木)

v_20111002.jpg

 今月は枝豆の炊き込みご飯です。ご存じたと思いますが枝豆は「大豆の若い豆」です、栄養価も高く旨み成分も十分にあります、エンドウの炊き込みご飯はどうもと言われる方でも枝豆ご飯は喜んでいただけると思います。

 むき実になっているので園長から、さやに入っている所も見せたいと言う事で、さやに入った枝豆も準備して園児に説明してもらうことになりました。

 子供達は良いですね!「美味しかっよ・・・サラダに果物が入っていたよ・・・。」と嬉しそうに話しかけてくれます。

メニュー
枝豆ご飯・レタス、胡瓜、ミニトマト、グレープフルーツ、手作りドレッシング・かき玉汁

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