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Tomiko Nakano

Author:Tomiko Nakano
料理・天然酵母パン・ケーキ・和菓子のレッスンを下町の自宅でしています。
豊かな食空間が提供できる様に学んで頂けたらと願います。




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2011年2月10日(木)

note2011-2 016

モス・カービングクラブで大きな丸大根を使って初めての技法を習ってきました。

中心を深く彫り下げていく物です、花びらは苦手な「ギザギザ」です。先生も大きな大根で驚いたそうで、外側の彫りは宿題になりました。
自宅教室のテーブルに飾りたくて深夜に頑張って完成させました。
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