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Tomiko Nakano

Author:Tomiko Nakano
料理・天然酵母パン・ケーキ・和菓子のレッスンを下町の自宅でしています。
豊かな食空間が提供できる様に学んで頂けたらと願います。




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2011月1月12日(水)

2008-11-1+005_convert_20090317023627.jpg

今春よりサロンでクッキングコースを再開することになりました。奇数月で各月の運営になります。
詳細はホームページにて・・・。

皆さんのご参加をお待てしております。
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2011年1月11日(火)

Kuise2011-1k 001

Kuise2011-1k 002

今年初めての幼稚園のケーキ教室を行いました。今月はスワンのシュークリームでした。
沢山のシューとカスタードクリームを準備して今年一番の寒さと言われた朝に出向きました。春には卒園を迎える子供たちは、とても元気でずいぶん手馴れてきました。シュー生地を皆の前で作り可愛いシューを絞りオーブンに入れました。その可愛いシューか膨らむ様子を見て「わぁ~」と声が上がりました。この瞬間がやっぱり嬉しいですね。

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