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Tomiko Nakano

Author:Tomiko Nakano
料理・天然酵母パン・ケーキ・和菓子のレッスンを下町の自宅でしています。
豊かな食空間が提供できる様に学んで頂けたらと願います。




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2010年4月14日(水)

note2010-4 018

今月の<黒と白のパン>を手ごねしている所です。イカ墨を入れて真っ黒な生地を作ります。
メニューを考えた時、黒い生地を見た時の生徒の皆さんのリアクションを楽しみにしていました。
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2010年4月12日(月)

note2010-4-14 029

note2010-4-14 028 

今月は春らしいテーブルを作りました。フランスで買い求めた円形のバラの花のクロスにシュガークラフトの可愛いケーキをガラスのドームに入れてセンターピースにしました。
試食の時間には、テーブルに太陽の光が差し込みキラキラと美しく輝いてくれます。

 note2010-4-14 036


鉢植えの大きく成長して椿が沢山の花を咲かせています。昨年 夫と二人係で植えかえをしたので大きな花を咲かせてくれました。そして綺麗な若葉色の新芽が吹いてきました。やっぱり何でも手をかけないと駄目なんですね?

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