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Tomiko Nakano

Author:Tomiko Nakano
料理・天然酵母パン・ケーキ・和菓子のレッスンを下町の自宅でしています。
豊かな食空間が提供できる様に学んで頂けたらと願います。




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2010年4月2日(金)

note 001

今春 女子栄養大学が新しい栄養計算ソフト「栄養Pro」を発売しました。以前から使用していたソフトが発売中止になり Windos Vista にインソール出来なくて不便な思いをしていましたので思い切って購入することにしました。

今日は朝からパソコンの前に座り奮闘しました。今までは公民館の料理教室でのカロリー計算に使用していましたが
今月から自宅の教室でもレシピにカロリー&塩分を表示をすることにしました。

 私は教室の有るときは、皆さんと試食をご一緒に食べることにしています。この時間が楽しみで焼きたてのパンやケーキを食べながら楽しい会話がはずみます。しかしです皆さんは月に一度のレッスンですが私は毎日同じメニューを食べています。自分が美味しいと思い作ったメニューですが、やはりカロリーオーバーと栄養のかたよりは言うまでもありません。ここで数字に表れたカロリーは、私にセーブをかけてくれることと思います。
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