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プロフィール

Tomiko Nakano

Author:Tomiko Nakano
料理・天然酵母パン・ケーキ・和菓子のレッスンを下町の自宅でしています。
豊かな食空間が提供できる様に学んで頂けたらと願います。




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2010年1月8日(金)

note 003

何時もアロマを焚いている丸テーブルも和の設えで<練り香>を焚いています。お茶室の炉で焚く物ですが・・・
Tomiko流で、それなりに良い香りをはなしてくれています。

note 008

1月には毎年、この食器が登場しますが、これはタイの焼き物です。しかし私には和にふさわしい感じがします・・・・

note 005

和菓子を勉強していた時に作ったままで復習も出来ていなかったのですが「はなびら餅」を作りました。
今月のレッスンには、「はなびら餅」とお抹茶を召し上がっていただきます。

以前からの私の夢で毎年一月に手作りの和菓子にお抹茶をお出しすることが。少しづつ夢を叶えていける生活に感謝しながら今年も充実した一年にしていきたいと思います。
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2010年1月7日(木)

note 2 011

note 2 001

正月休みの最後の日に、お茶のお稽古に行きました。毎月バタバタの生活を送っていて着物を着てのレッスンが出来ません。
母が若い時から和服好きで、私にも沢山の着物を作ってくれています。でもそれも二十歳代の時のものでそれを準備していると、夫も母もこれを着るのと笑われました。本人は何時までも若い気持ちなんですが・・・?写真の着物は母が40代の時に作ったもので、それを母に着せてもらい初稽古に出かけました。

 純日本の生活は本当に贅沢です。掛け軸・お花・お香入れ・茶碗・茶筅 等すべてのもが、お正月やめでたい品物で揃えられていました。昨年から和の世界に触れることができ毎月幸せを感じております。

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