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Tomiko Nakano

Author:Tomiko Nakano
料理・天然酵母パン・ケーキ・和菓子のレッスンを下町の自宅でしています。
豊かな食空間が提供できる様に学んで頂けたらと願います。




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2009年10月25日(日)

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シュガーの先生の作品に魅せられてレッスンに励んでいます。このお花は全てお砂糖で作りました。
本物のシンピジュームよりも美しいような気がします。下のミニバラは一辺が10㎝角の額に入っています。どれほど小さいバラか想像してください。先生は完成時に「トイレにでも掛けたら・・」と言われましたが、とんでもないもったいなくて・・・・

レッスンに出かけると先生の指導で丁寧に作り上げていきますが、自分ひとりになると、どうしても雑になってしまいます。先生のいつもの一言は「きれいに出来ないのなら、しない方がましよ・・・・」です。

またフリー課題の新しい作品に取り掛かりました。作業に入るまでの構想も好きですが、先生の一言の指導で行き詰っていた所がパーッと開けます。やはり素晴らしい技術者です。
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