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Tomiko Nakano

Author:Tomiko Nakano
料理・天然酵母パン・ケーキ・和菓子のレッスンを下町の自宅でしています。
豊かな食空間が提供できる様に学んで頂けたらと願います。




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2009年8月27日(木)

2009-08-27 001

2009-08-27 003

夏休み中ですがケーキ教室がありました。
今年は5月の新型インフルエンザで夏休みは、短くなったそうですが。

今月のメニューは「トライフル」です。
生クリームを少し泡立てカップに順番に入れていく作業です。毎年感じるのですが大人は何でもない事ですが、子供にとっては平均に全てを入れていく事が難しいようです。マンゴゼリー・ケーキクラム・生クリーム・果物・スポンジ(菊型)・生クリーム・絞り・フルーツソースを順番に入れました。

途中 果物で最後と思った子がいて、きれいに並べていました、先生から「これで最後と違うよ、まだ上にのるよ・・・・」そうですね!普通は果物で最後ですものね?

今回のレッスンで感じた事があります、最後の片付けをしている時、大きな袋に大きめの容器を入れ様とした時に、袋が折れて入れづらく困っていました。横から黙って袋を持ってくれた園児がいました。
私は「ありがとう・・・」と言いましたが、大人でも気がつかないちょっとした、気使いができるなんて本当に素晴らしいことです。

このまま、可愛くて優しい気持の大人になってね・・・また来月の教室を楽しみにしています。
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