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Tomiko Nakano

Author:Tomiko Nakano
料理・天然酵母パン・ケーキ・和菓子のレッスンを下町の自宅でしています。
豊かな食空間が提供できる様に学んで頂けたらと願います。




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タイ料理?

2009年6月8日(月)

cooking 003

タイのcooking schoolで勉強してきた、海老のサラダ「Spicy Prawn Salad With Thai Herbs」を我が家風にアレンジしてみました。辛味は冷凍しておいた鷹の爪とにんにく・青ネギ・玉ねぎ・レモン汁そしてナンプラーでタイ風にしてみました。

タイ料理は合わないと言っていた、母と夫は美味しいな~と言いながら完食でした。我が家の定番メニューになるかも・・・・
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2009年6月7日(日)

cooking 004

cooking 007

cooking 006

 あまり暑くもなく、さわやかな日曜日に2カ月ぶりに料理教室を実施しました。
タイシルクのテーブルクロスとスイカのカービンをセッティングしました。

思ったよりも早い出来上がりで久しぶりにゆっくり試食ができました。
皆さんにカービングの説明をし、ケーキのようにカットして食べて頂くつもりが、切るのがもったいないということになり、じゃいけんでお二人がお持ち帰りすることになりました。

私にとっては少し嬉しい出来事でした。



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