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Tomiko Nakano

Author:Tomiko Nakano
料理・天然酵母パン・ケーキ・和菓子のレッスンを下町の自宅でしています。
豊かな食空間が提供できる様に学んで頂けたらと願います。




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2009年5月28日(木)

kas 015
 
 ハネージュメロンでダリアの花をレッスンしてきました。やはり果物は彫り応えがあります。

作品を見るなり母が思わず 「ずーと保存できる方法がないの・・・・」ですって。
永遠でないことが又素敵なんですね?

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2009年5月26日(火)

Kuise 012

尼崎の杭瀬駅前にある杭瀬幼稚園でケーキ教室を行いました。

今月のメニューは「バナナ・オムレット」です。しっかり手も消毒しバナナを洗って皮をむき、ヘタを切り落とし半分にカットしました。可愛い手で包丁を使って上手に切れました。両ヘタを思いっきり大きく切り落とす人、また本の少ししか切らない人とさまざまです。少し恐怖の包丁使いでしたがこれも経験です。
 生クリームを泡立ててクリームを絞り、沢山のオムレットが出来上がりました。

ケーキが出来上がり皆で床のお掃除もがんばりました。小さな子供たちが先生の指導でこんなに立派に行動ができることに感心して見ていました。

「先生 来月も来てね。6月は私の誕生日・・・」と可愛く寄り添われて嬉しい気持ちで終わりました。

また 来月が楽しみです。

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