FC2ブログ

プロフィール

Tomiko Nakano

Author:Tomiko Nakano
料理・天然酵母パン・ケーキ・和菓子のレッスンを下町の自宅でしています。
豊かな食空間が提供できる様に学んで頂けたらと願います。




Powered by クスパ


アルバム


カレンダー

04 | 2009/05 | 06
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31 - - - - - -

カテゴリー


アクセスランキング

[ジャンルランキング]
趣味・実用
7514位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
クッキング
334位
アクセスランキングを見る>>

最近の記事


最近のコメント


月別アーカイブ


ブロとも申請フォーム


2009年5月30日(土)

tes 003

今月は少しカジュアルなテーブルにしました。メタルのマットに白い食器を並べています。
生徒さんは、「いつもと違いますね・・・」の反応でした。

さて来月のテーブルは・・・・?
悩むのもまた楽しみです。
スポンサーサイト



2009年5月28日(木)

syuga 020

レッスンで憧れの「ホワイトチャペル」を仕上げてきました。
サロンに来られたら是非見てくださいね・・・
2009年5月28日(木)

kas 015
 
 ハネージュメロンでダリアの花をレッスンしてきました。やはり果物は彫り応えがあります。

作品を見るなり母が思わず 「ずーと保存できる方法がないの・・・・」ですって。
永遠でないことが又素敵なんですね?

2009年5月26日(火)

Kuise 012

尼崎の杭瀬駅前にある杭瀬幼稚園でケーキ教室を行いました。

今月のメニューは「バナナ・オムレット」です。しっかり手も消毒しバナナを洗って皮をむき、ヘタを切り落とし半分にカットしました。可愛い手で包丁を使って上手に切れました。両ヘタを思いっきり大きく切り落とす人、また本の少ししか切らない人とさまざまです。少し恐怖の包丁使いでしたがこれも経験です。
 生クリームを泡立ててクリームを絞り、沢山のオムレットが出来上がりました。

ケーキが出来上がり皆で床のお掃除もがんばりました。小さな子供たちが先生の指導でこんなに立派に行動ができることに感心して見ていました。

「先生 来月も来てね。6月は私の誕生日・・・」と可愛く寄り添われて嬉しい気持ちで終わりました。

また 来月が楽しみです。
2009年5月27日(水)

tai 005

少し神秘的です。タイ舞踊の彫り物を購入してきました。日本の帯とタイの民芸品のおもしろさです。

後ろはアロマオイルのランプです。

庭のつるバラ

2009年5月24日(日)

garden 002

今年もミニのつるバラが見事に花をつけました。
バラの花は好きで、苗をよくか購入しますが、難しいですね?
でも今年もまた一鉢手に入れたいです・・・・
2009年5月16日(土)~5月21日(木)

027.jpg

チェンマイでは像にも乗りました。

091.jpg

094.jpg

タイ舞踊を見ながらのディナーです。座りにくい思いをしながらの食事です。


1115.jpg


バンコクでは王宮、ワットポーのきらびやかさに驚きました。

200905181626000.jpg

これはタイの幼稚園の食堂です。風通しがよく半屋外の作りです。

119.jpg

幼稚園での厨房でもパイナップルの飾り切りをしていました。

200905201319002.jpg

200905201321000.jpg


<BLUE ELEPHANT COOKING SCHOOL>に入りしっかり、タイ料理を勉強してきました。
これは、グリーンカレーの完成です。



無事に帰国しました。
新型インフルエンザを心配しながら出発しましたが、国内が大変なことになり、幼稚園の研修でしたので、園長たちは国際電話で色々な指示を出すのに汗を流しながら奮闘されていました。

休園が決まると落ち着きが戻り、どうにか予定どうりに行動し、しっかり新しい経験をしてきました。

色々な楽しい話をレッスンの時に聞いてくださいね・・・・・


2009年5月16日(土)

一週間ほど タイへ研修旅行へ出かけます。

メールのご予約、お問い合わせは、帰国後にお返事させていただきます。

      
                          
2009年5月6日(水)

class 006

GW中のブレッドコースで杭瀬幼稚園の園長先生が再度、カンボジアの留学生と参加くださいました。
今回の参加者は少々驚きの顔合わせでした。園長が若い時(今もお若いですが?)受け持った園児が以前からレッスンに来れていて、昔の教え子とのレッスンになりました。
 さて、どの方が教え子でしょう・・・・
 

I K E A

2009年5月3日(日)

200905031304000.jpg

今日は、娘と初めて大阪港に近い[IKEA]へ行ってきました。
驚くほどの広さと人出でした。
 組立家具を部屋ごとに奇麗にディスプレーされています。やはり私はキッチン周りが気になります。
調理台の背が高く日本人には少しつらいかな?でも昔、外国のホームドラマで見たキッチンがそのままです。
レストランも海外の方式で物珍しくワクワクしました。

一日、二人で買い物を楽しみました。
2009年4月28日(火)

Kuise 001

今学期、初めてのケーキ教室です。新しい年長さん、そして新しい担任の先生でスタートです。
園児達も、先生も、そして私も緊張しながらスタートしました。

自分が又一つ歳をとったと実感する瞬間です。毎年子供たちが可愛くなるのです、自分が孫を見る目で子供たちを見ているのに驚きです。

可愛い苺のショートケーキが沢山出来上がりました。
子供たちに励まされながら楽しい教室を終えました。

 | ホーム |