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Tomiko Nakano

Author:Tomiko Nakano
料理・天然酵母パン・ケーキ・和菓子のレッスンを下町の自宅でしています。
豊かな食空間が提供できる様に学んで頂けたらと願います。




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2009年3月1日(日)

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3月の公民館活動を終えました。春を前に前向きに気持ちを切り替えて朝を迎えました。

新しい会員さんの参加もあり楽しい時間を過ごしました。

今回は「雛祭りのおもてなし」のメニューです

 *洋風ちらし寿司(ドレッシングでご飯を味付ける)
 *ほうれん草のグラタン
 *はまぐりのお吸い物
 *牛乳の白酒
 *苺大福

お話は月刊誌「栄養と料理」より「あぶら」を制す!をテーマにとりあげました。

参加者を募集しています。
料理の基本から学びたい方、4群点数法も学んでみませんか?
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2009年2月26日(木)

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今月も石鹸に挑戦です。左手の親指の腱鞘炎の為に今回も石鹸でレッスンでした。

春を目前に桜の花を習いました。自宅で早速復讐です少しアレンジを変えてピンク色の石鹸を仕上げました。
2009年2月26日(木)

031s.jpg

シュガークラフトのレッスンに大阪の都心に出向いています。
町中のビルの間に癒しの空間を見つけました。洋風のマンションの横に和の庭園の植え込みがあり梅の花が満開でした。何かホットする空間でした。

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