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Tomiko Nakano

Author:Tomiko Nakano
料理・天然酵母パン・ケーキ・和菓子のレッスンを下町の自宅でしています。
豊かな食空間が提供できる様に学んで頂けたらと願います。




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2008年11月29日(土)

2008-11-29 017

早いもので11月も明日で終わりですね! 今年のシュトーレンは天然酵母で作ります。

お先に試食しました。一口食べて母と私は、顔を見合わせて「美味しい~」と一言。
今月のレッスン楽しみにしてくださいね。月初めのレッスンの方はクリスマスまで持たないですね?
5㎜位にカットしてゆっくりお楽しみください。
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2008年11月25日(火)

2008-11-29 001

2008-11-29 006

今月の幼稚園のメニューは「スイートポテト」です。園児達が芋掘りしてきたさつま芋で作ります。
小さな身体で一生懸命に掘り起こしたお芋です。前々日に園にお芋を取りに行き、沢山の芋たちを丁寧に洗いました。少し傷は着いていますがとても甘い芋です。
園には、オーブンで焼いた芋をカットして皮をむいて準備しました。

今回は、ハンドミキサーではなく、しっかりホイッパーで混ぜました。小さな手で歯をくし張りながら必死で混ぜました。
柔らかい芋だったので丸めないで絞り袋に入れて絞り出す事にしました。
マフィンカップの中にぐるぐるとまるで何かのようにお芋が出てきます。
するとジュンペイ先生がすかさず「ウ○コみたいやな~」と驚きの言葉です。
私も苦笑いしました。でも黒ゴマを付けてオーブンで焼くと可愛く美味しそうに焼きあがりホットしました。

事件です。お芋を焼くオーブンの後ろから煙が?オーブンとトースターを同時に延長コードで使っていた為にコードがショートしたのです。子供達が席をはずしていた時の出来事で、大事にならずに助かりました。これからは十分注意しなくてはと反省しています。

やっぱり、幼稚園では何かのハプニングが起こります。でも毎月子供達の笑顔に気持ちが癒されます。

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