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Tomiko Nakano

Author:Tomiko Nakano
料理・天然酵母パン・ケーキ・和菓子のレッスンを下町の自宅でしています。
豊かな食空間が提供できる様に学んで頂けたらと願います。




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2008年1月20日(日)
公民館活動で毎月第一又は三日曜日に家庭料理教室を開いています。
2008-01-20 004

2008-01-20 009

2008-01-20 007


今月は本格的なタイ料理に挑戦しました。

        <メニュー>
  *ヤムウンセン(スパイシー春雨サラダ)
  *鶏肉のバジル炒め 屋台スタイル
  *トム・ヤン・クン
  *プアローイ(タイ風おしるこ)

まずは材料を集めるのに一苦労、でも尼崎は便利になりました。
地元のカルフールで全てが揃いました。
さあ、出来上がって試食がまた大変、あまりの辛さに!
それに少し驚いたのがタイ米がこんなに美味しかったとは?
やはり、タイ料理だからタイ米が合うのですね・・・

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