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Tomiko Nakano

Author:Tomiko Nakano
料理・天然酵母パン・ケーキ・和菓子のレッスンを下町の自宅でしています。
豊かな食空間が提供できる様に学んで頂けたらと願います。




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憧れの香港旅行へ行ってきました。
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最初の夜はジャンボレストランで海鮮料理です。

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そして翌朝は、女性の憧れ「ペニンシュラホテル」での朝食です。

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ジャッキーチェンの手に握手
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そして倉庫の様な食器屋へ・・・・

ペニンシュラホテルで使用しているティーセットを思い出に1客購入してきました


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ワゴンサービスの飲茶は、時間の都合で行けなかったのですが
美味しい飲茶をいただき満足しました
勿論 フレッシュマンゴーを使ったマンゴープリンも最高でした。

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中国茶のお店へ ガラスの蓋碗とローズのお茶を購入しました

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そして エッグタルトを・・・・残念 これは空港で購入・・・

短い期間で充実した予定を企画してくださった生徒さんと
海外旅行のお仕事をされているとお聞きしているそのお嬢様に感謝します。

さそってくださる人と時間そして健康である間に
行ける範囲で参加出来ると良いですね!

今回の旅行は、長男の嫁のお陰で家族のお小言も無く
楽しく行ってきました。
皆に感謝です・・・・・・。







クラフトコースが始まりました。
カリキュラムにそって作りあげていくのは少し抵抗がある?
でも 作りたい物を見つけたら一回完結のレッスンです即お申し込みを・・・!

クラフトコースは月メニューではなく作りたい物をお選びいただけます。
メニュー写真はホームページをご覧ください。

少しずつメニューを増やしていきますので
ご期待くださいね。

始まったばかりのコースですので
カレンダー以外のレッスン日もご相談ください。

 クラフトコース メニュー

クレイクラフト  Ⅰ マカロン 小物  マカロンマグネット ・ストラップ ・ペン ¥3,000
          Ⅱ デコマフン 3種類 ¥3,000
          Ⅲ ベアー ケーキ  ¥3,000


カルトナージュ   Ⅰ ペルメル \4,000
           Ⅱ オルゴール型BOX ¥4,000
           Ⅲ ブック型メモBOX ¥4,000

初めての方はⅠ.ペルメルになります


予約受け中です、お申し込みをお待ちしております。






  日本サロネーゼ協会「スイーツクレイクラフト認定講師講座」メニュー

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6月開講
「ホームメイドサロンtomiko」にて 日本サロネーゼ協会インストラクタ―資格を取る事が出来ます
随時 お申し込みを受け付けております
お問い合わせはメールにて受けつけております。



6月のご予約を受け付けております
キャンセル待ちも承っております。



ホームページ「予約状況」がバージョンの違いから見て頂けないと
お聞きしました。
申し訳ございませんがブログの右リスト「クスパ レッスン情報」をご覧ください

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ホームメイドサロンtomikoの中野登美子です。

いつもブログを見ていただけて嬉しく思っています






レッスンでお待ちしています

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2014年10月11日(日)
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夫の姪の結婚式に柳川へ行ってきました。
お天気にも恵まれ素敵な結婚式でした。この後オープンカーに乗り込んで披露宴会場へ・・・!

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観光で川下りをしてきました、ラッキーな事に花嫁を乗せた船(柳川では花嫁を乗せて川を上るそうです)に
遭遇しました。船頭さんいが、めったにない事でラッキーでしたねと言っていました。

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柳川と言うとウナギのセイロ蒸しです。何年かぶりに大満足でした。

素敵な新郎新婦でした。末永くお幸せに・・・・。
2011年5月20日~5月27日

一週間のドイツ研修旅行で異文化に触れパン、ケーキは勿論のこと、生活の仕方の根本的な所で学ぶ事が沢山ある事が分かった様な気がします。

ドイツ旅行 030
ベルリンにて

ドイツ旅行 115
こんな風にしてパン屋さんのマークの様な「プレッツェル」が沢山売られています。
勿論 どのパンを食べても全て美味しく感じました。
周りはサクサクで、ハード系のパン好きにはたまりません。

ドイツ旅行 515
今回の旅行でドイツ菓子の美味しさに驚きました。これからもう少し焦点を絞ってドイツのケーキを追及したいと思います。
そして日本の直径12㎝位の小さなケーキに比べて、まだまだ大なケーキが主流である事に驚きでした。

ドイツ旅行 549
このシーズンは「ホワイトアスパラ」の最盛期でです。沢山のホワイトアスパラが食べられます。このお皿が一人前ですよ!
皮をむき茹でて、ソースを掛けるだけアスパラの美味しさを味わいます。
勿論 アスパラの皮むき機やアスパラを茹でるお鍋まであります。
どれだけこの時期のホワイトアスパラを楽しんでいるかが分かります。

ドイツ旅行 598
屋台で、とれたてのホワイトアスパラが売られています。
1㎏で5€(約600円)で驚きの安さです。

ドイツ旅行 602
これは デュセルドルフの幼稚園の先生が案内してくれたビヤホールです。
勿論レストランが全てビヤホールなんですが4人前のソーセージの盛り合わせを注文すると
私たちの思う倍の量が出てきます。
そしてビールは、あの大きなジョッキではなく小さなグラスで空になると次から次へとビールの入ったグラスが置かれます。調度「わんこそば」の状態です。もう要らない時はコースターをかぶせるそうです。
ドイツ旅行 630
毎日 満腹状態でした。

ドイツ旅行 122
この古い建物は、『ポツダム会談』が開かれた場所で有名な「ツエツィーリエンホーフ宮殿」です。
この建物は観光客が見る事が出来ますが主要なところ以外はホテルになっています。
私たちはちょっと失礼してホテルのトイレをお借りしました。ここだけではなく何処のトイレも綺麗で美しいです。

ドイツ旅行 413
この家は普通の民家です、どの家の庭も綺麗に手入れが出来ていてバラが咲き
私の憧れのイングリッシュガーデンを思わせます。イギリスよりもお庭が綺麗・・・・・?

家族に無理を言って行かせてもらったドイツ旅行、これからの教室に色々取り入れてより一層、皆様に喜んで頂けるサロンにできれば良いと考えています。

 
 今年85歳になる母に夫の食事を頼み、大丈夫かと気になりながらの旅行でしたが
玄関のチャイムを鳴らすと元気に出迎えてくれました。
毎年 母に「来年は無理やろな~」と言われながらの旅行です。
家族の気持ちに感謝しています。
2009年5月16日(土)~5月21日(木)

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チェンマイでは像にも乗りました。

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タイ舞踊を見ながらのディナーです。座りにくい思いをしながらの食事です。


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バンコクでは王宮、ワットポーのきらびやかさに驚きました。

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これはタイの幼稚園の食堂です。風通しがよく半屋外の作りです。

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幼稚園での厨房でもパイナップルの飾り切りをしていました。

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<BLUE ELEPHANT COOKING SCHOOL>に入りしっかり、タイ料理を勉強してきました。
これは、グリーンカレーの完成です。



無事に帰国しました。
新型インフルエンザを心配しながら出発しましたが、国内が大変なことになり、幼稚園の研修でしたので、園長たちは国際電話で色々な指示を出すのに汗を流しながら奮闘されていました。

休園が決まると落ち着きが戻り、どうにか予定どうりに行動し、しっかり新しい経験をしてきました。

色々な楽しい話をレッスンの時に聞いてくださいね・・・・・


2009年5月16日(土)

一週間ほど タイへ研修旅行へ出かけます。

メールのご予約、お問い合わせは、帰国後にお返事させていただきます。

      
                          

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