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Tomiko Nakano

Author:Tomiko Nakano
料理・天然酵母パン・ケーキ・和菓子のレッスンを下町の自宅でしています。
豊かな食空間が提供できる様に学んで頂けたらと願います。




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今夜は嫁と近所のフレンチで食事会
勿論 孫も一緒です

ゆっくり美味しいお料理を楽しみました。




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柿なます

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柿の季節になりましたね
大根の柿なますを作りました。
我が家では、夫も食べない母も食べない
食べてくれる人が居ればこその
お料理ですのにがっかりです。



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先日 伺った神戸で一番予約の取れない「川島しょう商店」の
ジャガイモのソティーを再現してみました

やっぱり美味しい・・・!

来月のサイドメニューに使わせていただきます?



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鴨すき

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お取り寄せのプレゼントでいただいた
京都府福知山「鳥なご」の鴨すきが驚くほど美味しかったです。
鴨のスライス、つくね、山の様なねぎ、昆布、鴨すきだしのセットで
何も買いたす必要なしです。

我が家は母が鳥を好みませんので、どうしても
メニューには出てこなくて今回は最高に美味しくいただきました。

ご馳走様でした!




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神戸で一番予約が取れないと言われている「川島しょう商店」へ
地元の幼稚園長の紹介で7名の女子会をしてきました。

イタリアンと言うより居酒屋といった方が正解かも知れませんが、
本当にどのお料理も美味しかった

そしてシャンパンから始まりお料理に合うワインを
順番にチョイス!

どれだけ飲んだのでしょうか?

思いがけないお誘い感激・・・・・!





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